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過年期間買了不少菜
Sun去朋友那,朋友又貢獻了我們杏鮑菇、高麗菜、金針菇
若再不趕快煮食,可能又得放到壞掉
便將所有青菜洗淨,準備煮一鍋蔬菜湯

材料
洋蔥一顆,切方塊末備用
紅蘿蔔洗淨切末,約半條
博客火腿30公克,切方塊末
肉末50公克
高麗菜1/4個,切絲洗淨
杏鮑菇4朵,切方塊末
金針菇些許,切成長度大約三公分左右
香菜些許(依照個人喜好)
牛奶150CC
番茄醬六大匙
水2000CC (Sun覺得湯太少,後來Hsin又加了大概500CC的湯)
白胡椒1/4匙
鹽1匙
蒜末20公克
米酒1匙
雞粉1/4匙

做法
一旁將水煮沸
1.起油鍋,稍微熱了就可以加入蒜末,翻炒一會兒
2.加入肉末,淋上米酒
3.將洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、火腿加入拌炒
4.依序加入番茄醬、牛奶、白胡椒
5.香氣漸漸散開來後(((會非常的香
6.加入鹽巴、雞粉,然後將所有的料放入滾燙的熱水中煮沸,煮沸後用中小火熬煮5-10分鐘

Sun評語:不夠鹹(Sun是個很重口味的傢伙= =)
Hsin的阿母:超香的,剛剛走到妳家樓下,就想說不知道是哪一戶人家煮出這麼香的料理

事後又做了調整,因為Sun覺得不夠鹹
所以Hsin又加了一些鹽

前兩天又做了這道湯
評語卻是非常的悽慘
第一:家裡沒洋蔥了
第二:白胡椒也用完了
第三:番茄醬大概只剩下三大匙
第四:牛奶也只剩下大約60公克

所以煮出來的味道大家也就可想而知
而且香味不再和第一次一樣,瀰漫整個房子

謝謝各位的賞文與推文
若有更好的建議歡迎一同分享^^




















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Hsin孫太 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • ice2005678
  • 番茄蔬菜湯的顏色好漂亮~
    看到這些食材彷彿我也聞到香味喔~

    推~
  • 花鼠妹午安

    Hsin也沒想到味道這麼的香濃
    而且Hsin不是非常喜歡喝湯
    那天整整喝了三碗,超撐的

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:31 回覆

  • edi70339
  • 推+2
    滿滿的一鍋料
    有幸福的味道
    ^^
  • 亞婷午安

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/22 13:28 回覆

  • juishanchang
  • 推3~
    唔...過年吃了太多大魚大肉,真的應該來一碗蔬菜湯,營養又健康哩^^q
  • 珊珊午安

    喝完整個感覺超棒的
    過年確實是太多大魚大肉了^^"

    謝謝推文與賞文

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:32 回覆

  • kumakumo
  • 我愛蕃茄、

    好想喝這帶酸的營養滿分湯...^-----^

    熊推推
  • 熊熊午安

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:32 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+

    營養又好喝

    超愛

    ^^
  • 喵喵午安

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:32 回覆

  • s0454
  • 蓉蓉推
    Hsin好賢慧呢^^
  • 蓉蓉午安

    謝謝賞文與推文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:33 回覆

  • mur3389792e3
  • 推~
    我也愛蔬菜湯~
    顏色好美,感覺好營養喔~^^
  • 桃子午安

    Hsin也喜歡料多的蔬菜湯

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:33 回覆

  • bluehart
  • +8
    我愛這道湯品
    感覺好好喝喔
    下次我也要來試給妮妮喝
  • 小潔午安

    味道很棒,妮妮也會喜歡的

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:34 回覆

  • coylwn94

  • 喝了營養又美味的蕃茄蔬菜湯
    整個人肯定充滿了活力元氣十足
  • 午安

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:38 回覆

  • claire630530

  • 我也以歡這樣滿滿蔬菜的湯^^
  • CC午安

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:38 回覆

  • sweet4ever
  • 推11
    很營養,可以當成精力湯了^^
  • Kiro午安

    那時候真的是差點把人身也加進去@@

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:39 回覆

  • shineotter
  • 推12
    這道湯很養生耶
    什麼營養都有了
    但我看到牛奶
    嗯~~跳過 我不能喝= =
  • 娃娃午安

    牛奶可以選擇不加^^

    謝謝推文與賞文

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:37 回覆

  • kenfoto
  • 這一鍋蔬菜湯的材料真多,
    不管口感如何,營養可是多多啊!

    推~~
  • Kenny午安

    Hsin總覺得蔬菜攝取的不夠
    那天煮這個湯大家都很高興

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:37 回覆

  • fahcy789
  • 推14~

    蕃茄蔬菜湯我有煮過耶
    不過看起來沒有像你做的這麼美味 > <
  • 午安

    Hsin都是先把料先過炒
    連Hsin的媽都說過炒確實比較香濃

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:36 回覆

  • j6742703
  • 推~
    我也愛煮蔬菜湯
    下次也來加牛奶^^
  • jendechn
  • 健康美味的一道湯
    家裏常常煮
    阿德 推
  • 德哥午安

    謝謝推文與賞文^^

    Hsin孫太 於 2013/03/08 12:34 回覆