過年期間買了不少菜
Sun去朋友那,朋友又貢獻了我們杏鮑菇、高麗菜、金針菇
若再不趕快煮食,可能又得放到壞掉
便將所有青菜洗淨,準備煮一鍋蔬菜湯

材料
洋蔥一顆,切方塊末備用
紅蘿蔔洗淨切末,約半條
博客火腿30公克,切方塊末
肉末50公克
高麗菜1/4個,切絲洗淨
杏鮑菇4朵,切方塊末
金針菇些許,切成長度大約三公分左右
香菜些許(依照個人喜好)
牛奶150CC
番茄醬六大匙
水2000CC (Sun覺得湯太少,後來Hsin又加了大概500CC的湯)
白胡椒1/4匙
鹽1匙
蒜末20公克
米酒1匙
雞粉1/4匙

做法
一旁將水煮沸
1.起油鍋,稍微熱了就可以加入蒜末,翻炒一會兒
2.加入肉末,淋上米酒
3.將洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、火腿加入拌炒
4.依序加入番茄醬、牛奶、白胡椒
5.香氣漸漸散開來後(((會非常的香
6.加入鹽巴、雞粉,然後將所有的料放入滾燙的熱水中煮沸,煮沸後用中小火熬煮5-10分鐘

Sun評語:不夠鹹(Sun是個很重口味的傢伙= =)
Hsin的阿母:超香的,剛剛走到妳家樓下,就想說不知道是哪一戶人家煮出這麼香的料理

事後又做了調整,因為Sun覺得不夠鹹
所以Hsin又加了一些鹽

前兩天又做了這道湯
評語卻是非常的悽慘
第一:家裡沒洋蔥了
第二:白胡椒也用完了
第三:番茄醬大概只剩下三大匙
第四:牛奶也只剩下大約60公克

所以煮出來的味道大家也就可想而知
而且香味不再和第一次一樣,瀰漫整個房子

謝謝各位的賞文與推文
若有更好的建議歡迎一同分享^^




















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