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公司隔壁是美髮店,有時後生意非常好
客人的車子就會擋到公司門口,原先我和Sun都不在意
直到有一次,急著要出門,車子不好倒車出去
加上我們位於大馬路邊,車潮多之外,車速也都非常快
我也就走到隔壁微笑的告訴年輕老闆娘「麻煩請你們客人移動一下車子,我們車子出不去」
沒想到這車子的移動是在十分鐘後,而且大家的表情就像是我麻煩了他們
原先是一件很互相的事情,但卻讓我覺得給鄰居方便卻帶來自己不便
事後他們依舊是如此,我也只能摸著鼻子
偶爾自己也是要進出,乾脆就將車子橫停在自家門口(((如此他們無法停車
其實我不喜歡這樣,為了安全起見也只能出此下策。


烤箱扛回來的第一件事情就是「烤吐司」
畢竟吃了那麼多天的鰻頭早餐
也該好好的換一下口味
小麥胚芽的配方在「原味」這本書中有
又或者大家可以去carol老師的部落格參考


心(馨)得:
1還在和烤箱培養感情,上下溫差多少Hsin不是很確定
2底邊和側邊的吐司邊過硬,很可能和發酵有關聯,還有烤的溫度也是關鍵,還有手粉打太多也會
3小麥粉似乎會影想吐司筋度,做了幾次,發現過度攪拌似乎會讓麵糰變得很黏,所以最後再放,然後不要用攪拌機,大概均勻搓揉即可
4下次配方要再改變,稍微看了烘焙的數字計算,或許下回可以試試





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謝謝各位的賞文與推文
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Hsin孫太 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • vanessa0708
  • 推1
    現烤熱呼呼的吐司最好吃了
    小麥胚芽吐司光是用看的就覺得很美味^^
  • marry15

  • 烤得很漂亮呢
    麵糰有用攪拌機嗎
    我之前做純手工
    超累人的~
  • jok0124
  • 看起來
    好讓人想吃
    冠頭推+1
  • ckn1yunhsuan
  • 烤得好均勻唷~
    我家麵包控的老公看完都喊肚子餓了XD

    雞丁
  • jendechn
  • 照片看起來
    好好吃喔
    阿德 推5
  • claire630530

  • 好漂亮,烤的真好!
    在台灣停車的問題真得很困擾人呢!
    (無論是哪一方都是啊!)
  • kumakumo
  • 這一款我沒試過、
    下次有機會再來試試...=^^=
    熊推推
  • bluehart
  • +8
    我都還沒有做吐司捏
    可是我想用麵包機試
  • shineotter
  • 推9
    來這裡 可以選到好多烘培技術喔
  • j6742703
  • 推~
    看起來很好吃
    很專業喔!
  • 哘僻俄

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    傟唳动
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+11

    胚芽口味好香說

    超愛剛出爐的麵包香

    ^^
  • tn911868
  • 看到這土司品想要加果醬一起吃~XD
    我覺得人與人之間是互相,對方若不互相也只好橫停讓他們沒辦法(攤手)
    品推12
  • mur3389792e3
  • 推13~
    看起來好美味唷~~~
    我超愛麵包的說~^@^
  • dorischi1225
  • 推推~~

    看起來好美味~~

    好好吃的樣子~~
  • ice2005678
  • 推+1
    wow~土司顏色烤得真漂亮 ~
    厲害!厲害!