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烤箱的溫度越來越不穩定

不知道是不是使用太頻繁的關係,有時候下火明明設定100

但下火很明顯的就是不給你運作,一份杏仁瓦片烤40分鐘都還沒完成

上火溫度不能太高,不然就會焦掉...

這時後它真的惹惱我了....

 

外頭的蜂蜜蛋糕都會加SP,就是所謂的乳化劑

以下這份蜂蜜蛋糕是參考一位格友的食譜

她堅持不用乳化劑,而是用大豆卵磷脂慢慢打發

這份蜂蜜蛋糕雖然照著她成功的食譜製做

但也是失敗了兩次第三次才成功,這次底部沒有"粿"

只是上層不怎麼漂亮

IMG_2458.JPG  

 

 

 

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留言列表 (5)

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  • jende168
  • 這樣吃起來更放心
    鬆鬆軟軟
    口感一定不錯
    阿德 推
  • 小公主Irene
  • 不加SP感覺更單純也健康
    我之前想做蜂蜜蛋糕,但是想到還要買SP就放棄了
  • 小珊珊
  • 推2~
    咦?!咦?!咦?!蜂蜜蛋糕也可以自己做?!
    雖然不漂亮,但是吃起來最安心哩^^q
  • Nancy
  • 會自己做
    已經很厲害了
  • Leona
  • 4推

    蜂蜜蛋糕哩~~
    好期待你推出喔!!!